粉青為朝鮮時代（1392-1910）前期（15-16世紀）陶瓷之代表，是韓國「粉粧灰青沙器」之略稱，在日本一般總稱為「三島(mishima)」，但有時亦會依風格區分為「三島」與「刷毛目(hakeme)」。灰青色胎土內含鐵分，其上施罩類似青瓷釉之釉藥燒製而成，忠實承襲高麗青瓷之技法。而事實上，施飾象嵌紋樣的粉青器與高麗的象嵌青瓷，兩者難以區別，因此在辨別年代時，尤須慎重。然而，大部份的粉青器在釉下施塗白泥之化妝土，再以各式技法裝飾紋樣，此點與高麗青瓷判然有別。粉青器在紋樣與造型上經歷蛻變，充滿活力的風格，為朝鮮時代的陶瓷增添魅力。

粉青器，依其裝飾手法可以分為下列幾類：
1．象嵌（線象嵌、面象嵌）
2．印花
3．白地（剔花・線刻・鐵繪・刷毛目）
4．粉引(kohiki)

依據文獻記載，15世紀前半有瓷器所139處，陶器所185處，合計共324處產地。關於粉青是否燒製於陶器所一事，看法仍然分歧。而粉青持續發展至16世紀中期之後，被白瓷所吸收取代。

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